Русская баня Славянская мифология
Хлеб-кормилец
   

Приправы из хлеба

Приправа из сухарей. Толченые сухари из пшеничного хлеба поджарить до темно-янтарного цвета на сливочном масле (сливочное масло положить на сковороду, поставить ее на плиту и, когда масло закипит, всыпать толченые сухари). Подавать как приправу к бульонам, супам, цветной капусте.

На 4 столовых ложки толчёных сухарей из пшеничного хлеба - 1 столовая ложка сливочного масла.

Приправа с ливерной колбасой. Пропустить поджаренную на масле ливерную колбасу через мясорубку, добавить тушенный в масле мелко нарезанный лук, петрушку, укроп, поджаренный тертый пшеничный хлеб, воду посолить, поперчить. Все тщательно перемешать и использовать как приправу к овощам.

На 200 г пшеничного хлеба - 200 г ливерной колбасы, 2 небольшие луковицы, по 2 столвых ложки мелкорубленых петрушки и укропа, 50 г сливочного масла, ½ стакана воды, соль и перец по вкусу.




Славянская мифология | Русская литература | Гардарики | История России в датах
© 2014 Великая Россия
МАСТЕРИЦА - мужская и женская одежда вязаная на спицах и крючком